Шеф-повара стали самыми востребованными специалистами в сфере гостеприимства Тюменской области
| Фото: Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
Шеф-повара стали самыми востребованными специалистами в сфере туризма и гостиничного бизнеса Тюменской области в марте и апреле 2026 г.
08.05.2026 ИА Тюменская линия
12 тюменских производителей поставляют продукцию для питания школьников
| Фото: Тюменская городская дума
12 товаропроизводителей Тюменской области поставляют продукцию для комбината школьного питания "Центральный".
07.04.2026 ИА Тюменская линия
«Хлеб Жизни»: тюменские кондитеры раскрыли секреты пасхальной выпечки
Вместе с шефами тюменских кофеен и ресторанов разбираемся в тонкостях приготовления куличей и пасх.
07.04.2026 MegaTyumen.Ru
В Тюмени перезапустят популярный ресторан в формате городского бистро
Заведение вернется к жизни с авторской кухней и новым форматом управления.
10.03.2026 MegaTyumen.Ru
Спрос на су-шефов вырос более чем вдвое в Тюменской области
| Фото: Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
Более чем в два раза вырос спрос на су-шефов в Тюменской области за 2025 год.
02.03.2026 ИА Тюменская линия
Тюменская область помогает обновлять инфраструктуру ЛНР
Сегодня отмечается четвёртая годовщина признания Россией независимости ДНР и ЛНР.
21.02.2026 ГТРК Регион-Тюмень
В Тюменской области испекут гигантскую запеканку-карась
Праздник «Широкая Масленица» пройдет в Ишиме уже завтра, 21 февраля. Гигантскую запеканку в форме карася приготовят по старинному рецепту из книги Елены Мельник 1902 года.
20.02.2026 NG72.Ru
Гигантскую четырехметровую запеканку в виде карася приготовят в Ишиме на Масленицу
| Фото: администрация города Ишима во "ВКонтакте" (архив)
Ишимцы проводят Масленицу 21 февраля на празднике в Фестивальном парке.
20.02.2026 ИА Тюменская линия
Выездные бригады тюменских врачей работают в Краснодоне
Врачи из Тюмени за месяц провели больше ста операций в Краснодонской центральной городской многопрофильной больнице.
06.01.2026 ГТРК Регион-Тюмень
Тюменский ресторатор рассказал о главном ингредиенте новогоднего оливье
| Фото: Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
Разнообразить традиционный новогодний сала оливье можно, выбирая для него огурцы разного вида.
31.12.2025 ИА Тюменская линия
Тюменцы узнали, как выбрать огурцы для «Оливье»
Публикуем советы бренд‑шефа
Тюменцы узнали, как выбрать огурцы для «Оливье».
31.12.2025 MegaTyumen.Ru
Бренд-шеф Денис Удовенко рассказал, какой огурчик класть в салат оливье: свежий или маринованный
Бренд-шеф Удовенко: огурцы в салате оливье можно заменить на ананасы, кимчи и каперсы
А вы уже начали крошить салат оливье к Новому году?
31.12.2025 Комсомольская правда
Бренд-шеф поделился секретом идеальных огурцов для "Оливье"
-->
Выбор огурцов для главного праздничного салата страны — это не просто вопрос вкуса, а решение, влияющее на срок жизни блюда.
31.12.2025 Newsprom.Ru
Бренд-шеф из Тюмени раскрыл секреты идеального «Оливье»
Свежий огурец или маринованный, а может с ананасом?
Фото Сергея Куликова
Споры о том, какой огурец – свежий или маринованный – должен лежать в «Оливье», делят хозяйок на два лагеря.
31.12.2025 Tumentoday.Ru
Волшебница из страны десертов
В кондитерском цехе ресторана французской кухни Cremant пекут и хлеб. В день выпекают десять тартинов.
30.12.2025 Тюменский курьер
Тюменская область подарила Краснодону городскую новогоднюю ель
В Краснодоне торжественно открыли главную городскую елку. В этом году зелёная красавица стала подарком от Тюменской области, которая является регионом-шефом.
25.12.2025 ГТРК Регион-Тюмень
В Краснодоне открыли главную городскую елку от Тюменской области
| Фото: Сергей Мжельский, ИА "Тюменская линия" (архив)
Главную городскую елку, которую с украшениями подарил шеф-регион Тюменская область, открыли в Краснодоне.
25.12.2025 ИА Тюменская линия
Ресторанный фрик и его газированные огурцы
В детстве ему вылили борщ на голову за то, что был привередой. Зато сейчас Роман Шапошников входит в топ-5 шеф-поваров региона, а его рестораны Cremant и Mestia на седьмом и на тринадцатом местах среди всех ресторанов Урала.
05.12.2025 Тюменский курьер
В Тюмени дети с ОВЗ показали кулинарные успехи на финале проекта "Особая кухня"
| Фото: детский центр "Институт уникальных детей"
Финальным аккордом социального проекта "Особая кухня" стал гастрофестиваль в Тюмени, собравший юных поваров с особенностями развития и их родителей.
02.12.2025 ИА Тюменская линия
«Меня научишь готовить?»
Спросил Андрей Григорьев, бренд-шеф ресторана Plovlounge, Владиславу Тяговскую, выпускницу первого потока программы для детей с особенностями развития «Особая кухня».
02.12.2025 TyuMedia.Ru
Повара, пекари и кондитеры остаются дефицитными специалистами в Тюменской области
| Фото: Сергей Елесин, ИА "Тюменская линия"
В Тюменской области остаются дефицитными специалистами повара, пекари и кондитеры, сейчас на одну вакансию для них, по данным аналитиков hh.ru,
19.11.2025 ИА Тюменская линия
21-летняя тюменка с большим ресторанным стажем сразится с пятью поварами на «Молодых ножах»
Девушка участвует в шоу Ивлева
Су-шеф из Тюмени София Зубарева участвует в кулинарном шоу Константина Ивлева «Молодые ножи» на телеканале «Пятница».
19.11.2025 MegaTyumen.Ru
Блюдо тюменского бренд-шефа покорило заслуженного артиста России
Заслуженный артист России Сергей Степанченко отведал «Уху с нефтью»
Фото Сергея Куликова
Блюдо от бренд-шефа туристической отрасли Тюменской области Давида Хачатряна удивило заслуженного артиста России Сергея Степанченко,
16.11.2025 Tumentoday.Ru
Путь к сердцу оленя лежит через булочку
В День Сибири завершился гастрофестиваль «Сибирь на вкус». Правда только в парочке ресторанов в меню останется сибирский вкус этой осени.
14.11.2025 Тюменский курьер
Тюменский гастрофестиваль собрал лучшие рестораны в регионе
Тюменцы и гости города попробовали Сибирь на вкус. На фестивале с таким названием представили блюда более 20 ресторанов областного центра и Тобольска.
10.11.2025 ГТРК Регион-Тюмень
День Сибири в Тюмени отметили фестивалем локальной кухни
-->
Фестиваль локальной кухни "Сибирь на вкус" в Тюмени приурочили к празднованию Дня Сибири, участие в событии приняли более 200 человек, среди которых представители власти, ресторанного бизнеса и горожане.
10.11.2025 Newsprom.Ru
В Тюмени прошла презентация блюд фестиваля «Сибирь на вкус»
Блюда сибирской кухни созданы на базе местных продуктов
Фото Сергея Елесина, «Тюменская линия»
Тюменцам презентовали блюда фестиваля «Сибирь на вкус».
08.11.2025 Tumentoday.Ru
Фестиваль "Сибирь на вкус" проходит в Тюмени
Традиционный гастрономический фестиваль "Сибирь на вкус" собрал лучших шеф-поваров областной столицы.
06.11.2025 ГТРК Регион-Тюмень
Ресторан со средиземноморской кухней откроется в ноябре рядом с Технопарком
--> Фото предоставлено ресторанной компанией «Максим»
Сеть семейных итальянских ресторанов "Сорренто" откроет в ноябре в Тюмени свой ресторан на улице Республики, 142.
31.10.2025 Newsprom.Ru
За любой кипеж, кроме голодовки
«Я вроде шеф-повар такого здорового отеля, много всего знаю, но мои любимые блюда — это жареная картошка с грибами и молоком, жареные пельмени и окрошка на кефире с минералкой».
31.10.2025 Тюменский курьер