Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Часто тюменцы не хотят покупать большой арбуз, заранее зная, что не осилят его. Поэтому многие продавцы на рынке стали продавать половинками и даже четвертинками эти летние ягоды. Плюс разрезанного арбуза не только в его небольшом весе, но и в том, что покупатель видит мякоть.
Однако минусы легко могут перечеркнуть все плюсы такой покупки. Врач-терапевт Екатерина Голубитских отмечает, что после разрезания арбуз лишается естественной защиты. Нас рез попадает пыль, грязь и микроорганизмы. Особенно опасно покупать такой арбуз у дороги. Даже если плод закрыт пленкой, вы не знаете, сколько он стоит разрезанным.
Кроме того, продавец мог разрезать немытый предварительно плод грязным ножом, а пищевая пленка хоть и частично защищает продукт от пыли и прикосновений, но не уничтожает микроорганизмы, уже попавшие на мякоть.
Разрезанный арбуз на жаре становятся подходящей средой для размножения микробов.
Употребление такой ягоды может привести к пищевому отравлению. Особенно тяжело кишечные инфекции могут переносить маленькие дети, пожилые люди и пациенты с ослабленным иммунитетом, пишет «Мегатюмень».
Нина БАРИНОВА
