Чем наградят победителей, пока держится в секрете
Фото Дениса Моргунова
Фестиваль хлеба, развернувшийся в рамках «Моста дружбы» 12 июня, стал одним из ключевых событий праздника. На площади 400-летия Тюмени развернулись более 20 подворий, на которых представители разных народов знакомили гостей со своей культурой и национальной кухней.
Тройку лучших подворий определило жюри, сформированное из числа представителей СМИ. По итогам обхода победителями были признаны русское, грузинское и киргизское, сообщили изданию «Тюменская область сегодня» в областном Комитете по делам национальностей.
Так, киргизы удивили размахом своего подворья: их гигантская голубая юрта стала настоящим украшением площади, а внутри гостей угощали ароматной выпечкой и сочным мясом. Грузины покорили судей вкусом хинкали и национальным десертом пеламуши, похожим на желе (он создается из уваренного виноградного сока, который остается после приготовления чурчхелы). Русское подворье помимо щедро накрытого стола взяло душевной презентацией с народными песнями под балалайку.
Фото Дениса Моргунова
Помимо журналистов в состав жюри вошел студент кафедры «Технологии продуктов питания» ТИУ Константин Скоморох. Признался, что работа на Фестивале была ему особенно интересна, ведь в рамках обучения он изучает технологии производства хлебобулочных изделий, качество сырья, особенности национальных рецептур и современные подходы в кулинарии.
– Хлеб во все времена являлся символом достатка, гостеприимства и единства людей. Было приятно видеть, с каким уважением участники относятся к традициям своего народа и как бережно передают их молодому поколению, – поделился студент.
В Комитете по делам национальностей Тюменской области добавили, что организаторы всех трех подворий-победителей получат награды. Но какими они будут – пока остается в секрете.
Красочное видео с Фестиваля хлеба смотрите у нас в МАКС .
Читайте также:
Как прошел День России в Тюмени – фотогалерея праздника
Белорусы, казахи и казаки: «Мост Дружбы» собрал 30 культур в Тюмени
Даниил Бьян
