В августе стоимость мясных продуктов и рыбы в Тюменской области оказалась выше прошлогодней в среднем на 13%.
По данным Тюменьстата, сильнее всего подорожала мороженая неразделанная рыба — на 32,5% (с 292,5 до 387,5 руб. за кг). Баранина прибавила в цене почти 26% - до 1027,9 руб. за 1 кг. Полукопченая колбаса подорожала на 26,3%, до 715,9 рублей, а говядина – на 22%, до 698,4 рублей.
Цена на свинину выросла на 11%, до 401,5 руб\кг, на курицу — 8,9%, до 252 рублей.
Единственная категория, где зафиксировано падение цен, — это сосиски и сардельки. Их стоимость снизилась на 11,5% и составила 460,2 руб/кг.
Как говорят эксперты, цены на мясо и мясопродукты растут по всей России на фоне удорожания кормов, логистики и повышения операционных расходов производителей, которые столкнулись с ощутимым дефицитом кадров и ростом расходов на оплату труда.
Юлия Давыдова
