Агроном филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области Наталья Степина рассказала о пользе микрозелени. По ее словам, она полна витаминов и помогает повысить иммунитет.
В молодых растениях содержится высокая концентрация витаминов, минералов и других веществ, которые легко усваивает организм. Микрозелень – молодые проростки овощных и злаковых культур в фазе семядольных или первых настоящих листьев. Первый урожай можно получить уже на 7-10 день после всходов.
Пояснила эксперт корреспонденту «КП-Тюмень».В качестве микрозелени можно посадить брюкву, капусту, редис, свеклу, дайкон, кинзу, кориандр, рукколу, горчицу, горох, подсолнечник и семейство злаковых. Исключения составляют фасоль и семейство пасленовых. Вырастить ее можно из самых обычных семян, главное не использовать пестицидные удобрения.
Автор: Елизавета Вильямова
