«Овощи впитывают то, чем их поливают»
Фото Регины Минибаевой
Жителей Тюмени и Тюменского округа волнует вопрос: как скажется водопроводная вода на огурцах и кабачках? Ответ на этот вопрос корреспонденту издания «Тюменская область сегодня» дала агроном-плодоовощевод Людмила Тарасова.
Ситуация в регионе остается сложной: по данным на 24 июля, вода поднялась до отметки в 820 сантиметров . В период с 25 по 27 июля в Тюмени ожидается достижение критериев опасного явления и увеличение зоны затопления пойменной территории.
Как поливать, чтобы не навредитьОвощи, как губка, впитывают все, что попадает в почву, а значит, качество жидкости напрямую влияет не только на вкус свежих плодов, но и на безопасность банок с соленьями, которые отправятся на хранение. По словам эксперта, водопроводная вода не является абсолютным злом, но требует осторожного обращения.
– Для полива водопроводная вода допустима, но с осторожностью. Важно поливать только под корень, чтобы вода не попадала на листья и плоды. Это снизит риск заболеваний растений. Также советую отстаивать воду перед тем, как поливать грядки, – говорит Людмила Федоровна.
Тем не менее, агроном предупреждает: даже при грамотном поливе такая вода со временем изменит структуру грунта. Последствия могут быть неприятными: почва начнет закисать, а растения станут болеть чаще, чем обычно.
С затопленными грядками уже ничего не сделать, такой урожай нельзя использовать.
Секрет идеальной банкиГлавная опасность, по мнению Людмилы Тарасовой, подстерегает хозяек не на грядке, а у плиты. Хозяйка категорически не рекомендует использовать для засолки и маринования использовать сырую воду из-под крана.
– Главное правило – для приготовления маринадов использовать только очищенную воду. Можно пропустить ее через фильтр или использовать активированный уголь. Водопроводная вода с запахом и примесями испортит вкус заготовок и может сделать их непригодными для хранения даже после кипячения, – предостерегает овощевод.
Читайте также: Роспотребнадзор рекомендовал тюменцам пить бутилированную воду
Почему это вопрос безопасностиВ беседе с журналистами Людмила Тарасова подчеркнула, что состав воды во время паводка становится непредсказуемым, ведь по мере подъема река она вбирает в себя различный вещества, мусор с берегов. «Некоторые вещества накапливаются в тканях растений и потом попадают в пищу», – добавила агроном.
Эксперт призывает дачников не рисковать: для заготовок использовать только проверенную, очищенную воду, а поливать урожай строго под корень. Только такой подход позволит сохранить и урожай, и собственное здоровье.
Читайте также:
«Смыв большого количества гумуса»: тюменцы – о качестве воды, письмах в Москву и дефиците бутилированной воды
Специалисты ответили, почему в Туре массово гибнет рыба
Елена Ковалева
