Линейка предлагаемых Комбинатом школьного питания продуктов постоянно пополняется
Фото Ирины Тунгусовой
В прошлом учебном году тюменские школьники стали получать на завтрак мороженое, в этом – первыми в России распробовали мороженное с пребиотиками. И вот в меню от Комбината школьного питания появился новый продукт – манговый и кокосовый сорбет. Новинку продегустировали учащиеся Гимназии российской культуры.
У второклассницы Марины – непереносимость лактозы, глютена. И пока ее одноклассники с удовольствием пьют молоко, едят молочные каши и лакомятся мороженым, девочке приходится ограничивать себя в еде – лекарства, способного избавить человека от непереносимости лактозы, пока не придумали. К сожалению, таких детей, как Марина, становится все больше. На индивидуальном питании в КШП сегодня 286 ребят. Именно для них комбинат школьного питания «Центральный» нашел выход из положения – теперь дети с подобными проблемами могут наслаждаться вкусным сорбетом.
– Мороженое – классическое летнее лакомство, нам хотелось бы, чтобы ребята, у кого есть противопоказания к лактозе, тоже порадовались, и для них тоже было мороженое. Предлагаем детям два вкуса – манговый сорбет, который на 100 процентов сделан из пюре и сока манго, и кокосовый, приготовленный на кокосовом молоке, – говорит руководитель сектора развития системы качества АО «Комбинат школьного питания «Центральный» Матвей Баженов.
Фото Ирины Тунгусовой Фото Ирины Тунгусовой
В комбинат поступали запросы от родителей детей с особенностями питания по расширению линейки продуктов. Вопрос взяли в разработку, нашли поставщика и появилось такое вкусное и полезное решение проблемы.
– В моем классе есть девочка с непереносимостью лактозы, молочное ей нельзя ни в каком виде. Спасибо КШП – для нее организовано отдельное питание. Когда нам давали мороженое, этот ребенок оставался без вкусняшки. А сейчас вопрос решен, – радуется классный руководитель 2 «В» Алена Зазимко.
Еще больше радости у ребят. На лицах второклассников интерес – вкусно ли? С нетерпением разрывая упаковку, они достают бумажные стаканчики, и вооружившись деревянными палочками, приступают к дегустации. Даже спрашивать не нужно – понравилось ли? Все написано на довольных мордашках.
«Очень вкусно, ел манго в разных странах, это правда оно», – признается Георгий. Одноклассница Ева соглашается: «Мне очень понравилось манговое. Люблю мороженое, фруктовый лед. Буду всегда есть такой сорбет, если будут давать на завтрак», – уверяет девочка.
Фото Ирины Тунгусовой Фото Ирины Тунгусовой Фото Ирины Тунгусовой
От малышей большего ответа не дождаться – главное, что вкусно, – говорят они. Шестиклассники, которые тоже получили такой десерт, более словоохотливы.
– Люблю мороженое, особенно от нашего КШП. Если оно появляется на столах, то уже не остается – все съедается. Теперь вот такой сорбет. Спасибо, очень понравилось – вкусно и полезно, – уверена Эмма.
Из предложенных вкусов девочка выделяет манговый сорбет. Его, кстати, предпочло большинство школьников. Хотя, как известно, вкусовые пристрастия у всех разные.
– Мне больше понравился кокосовый сорбет, вообще люблю кокосы. Манго несколько приторный для меня, – признается Саша Петренко.
В первую очередь новинка появится в меню ребят с особенностями в питании, но, поскольку фруктовый холодный десерт в принципе подходит всем, то в планах Комбината школьного питания ввести продукт в основное меню. Уже этим летом, которое обещают нам жарким, в пришкольных лагерях ребята будут лакомиться вкусным и полезным сорбетом.
– Мы стараемся постоянно радовать детей новинками. Очень хочется, чтобы меню для школьников было интересным, разнообразным, и при этом соответствовало всем требованиям СанПина, – говорит Матвей Баженов.
Ирина Тунгусова
