Тюменцев ожидает праздник пельменей

Тюменцев ожидает праздник пельменей
Фото: tumentoday.ru
Пельмени, вареники, манты или хинкали –  любимые блюда и взрослых, и детей. Источник фото: eda.ru. Автор неизвестен.

Секретами приготовления шедевров  из теста поделились местные производители. Свою продукцию они представили в рамках городского кулинарного фестиваля «Пельмени Тюмени – 2018».

В Тюменском техникуме индустрии питания, коммерции и сервиса – межрегиональном центре компетенций в области искусства, дизайна и сферы услуг в ходе медиаобеда жюри и представители средств массовой информации оценили вкус пельменей, вареников, мантов с самыми разнообразными начинками. 

Говядина, свинина, щука, птица, творог, грибы и ягоды, причем родословная всех ингредиентов  исключительно тюменская. 

Напомним, фестиваль «Пельмени Тюмени – 2018» стартовал в областной столице в конце января. В настоящее время проходит его первый этап – гастрономический. Свое мастерство для посетителей демонстрируют шеф-повара тюменских кафе и ресторанов. 

– Второй этап – грандиозный уличный праздник, который состоится в субботу, 17 февраля, на Цветном бульваре, – рассказала представитель организатора мероприятия, руководитель компании «Прайда» Лилия Малыхина. – Продукцию местных производителей смогут попробовать все желающие. 

Приятным сюрпризом стало объявление в рамках фестиваля конкурса «Народный выбор»,  в рамках которого оценить блюда предстоит не только жителям, но и специалистам: технологам производств, поварам, ресторанным критикам, а также врачам-диетологам. Кроме того, голосование по выбору лучшей продукции из теста стартует на портале «Я решаю».

Победитель «Народного выбора»  будет определен в марте. В качестве приза победители получат памятный знак одобрения, который в дальнейшем смогут   использовать в своей рекламной кампании.

Собравшиеся на медиаобед гости высоко оценили приготовленные блюда и выразили надежду, что тюменский пельмень должен стать брендом, а также может вполне претендовать на международный уровень.

Это интересно

Известен общепринятый факт: прародина пельменей – Китай. О восточном происхождении этой еды писал и известный лексикограф Александр Преображенский. В своем этимологическом словаре он привел пояснение к слову «пельмень», которое означает «хлебное ухо». Ученый считал, что в России пельмени появились от угро-финнов, которые мигрировали с Алтая на Запад. Однако существует легенда, согласно которой отряд Ермака во время зимних стоянок питался исключительно пельменями. Так, во время пиршества в городке Искер, расположенном на правом берегу Иртыша, атаман отказался от местной еды, а попросил подать ему миску «хлебных ушек», что и было сделано. Все это дает основание предположить, что пельмени могли появиться на Руси еще до угро-финской эмиграции. 

Опубликовано: газета, №28 (4563).

Читать больше:

Как правильно выбрать букет цветов в подарок?

Злата ГУЖЕНОВА
 
По теме
В прошедшую субботу приверженцы вкусного питания собрались на Цветном бульваре, чтобы принять участие в итоговом мероприятии Второго городского гастрономического фестиваля «Пельмени Тюмени».
«Народная медицина»  Викуловский районный суд Тюменской области признал Минаеву Татьяну, 1976 года рождения виновной в незаконном приобретении и хранении без цели сбыта наркотических средств,
Викуловский районный суд
Беспокойная старость   Викуловский районный суд Тюменской области признал ранее судимого пенсионера - Вадима Паршина, 1964 года рождения виновным в нанесении побоев, причинивших физическую боль, не повлекших последствий,
Викуловский районный суд
Фото Сергея Мжельского - Tumentoday.Ru Своим опытом тюменцы поделились со специалистами из Москвы Фото Сергея Мжельского Опыт оказания медицинской и социальной помощи бездомным людям в Тюменской области был отмечен президентом России Владимиром Путиным.
Tumentoday.Ru