Тюменцев кормят авторскими пельменями

Фото: tumentoday.ru
В городе проходит гастрономический фестиваль «Пельмень Тюмени». Фото: 2fons.ru. Автор фото неизвестен.

Проводится он в два этапа. В первом участие принимают городские кафе и рестораны. Шеф-повара разработали для посетителей специальное фестивальное меню, в котором представили оригинальные рецепты этого любимого многими блюда в самых различных вариациях. Это и итальянские равиоли, грузинские хинкали и квери, японские гедза, китайские цзяоцзы. Единственное условие, которое должно быть соблюдено, – приготовлены они должны с использованием местных продуктов, ассоциирующихся с Тюменским краем.

К примеру, один из участников подготовил гостям интересное и необычное меню.

– Наше заведение как раз специализируется на приготовление различных пельменей, – рассказала управляющая одного из кафе-участниц фестиваля Ольга Огнева. – Тем не менее в фестивальные дни мы готовы удивить посетителей интересными предложениями. Это и пельмени с косулей под грибным соусом, и пельмени с гусем и уткой, которые мы подаем с брусничным соусом. Из-за добавления в тесто моркови они имеют необычный цвет. Не забыли и про сладкоежек: для них мы подготовили рецепт запеченных вареников с яблоками и корицей под воздушным ванильным соусом.

Как заверила Ольга Огнева, такое интересное и разнообразное меню на цене сильно не отразиться. Порция эксклюзивных пельменей или вареников обойдется посетителям от 150 до 300 рублей.

Однако и это еще не все: по словам организаторов гастрономического фестиваля – Ассоциации гостеприимства Тюменской области, посетителей кафе и ресторанов-участников фестиваля ждет интересный сюрприз.

– И нам, и нашим участникам очень важна обратная связь, – призналась Ольга Михайлова, президент Ассоциации гостеприимства Тюменской области. – Поэтому гости смогут не только заказать и попробовать фестивальные блюда, но и дать свои советы и поделиться опытом по приготовлению пельменей лично с шеф-поваром. В дальнейшем мастера смогут использовать эти советы в своей практике.

Второй этап – это грандиозный уличный праздник. Пройдет он на Цветном бульваре 17 февраля. Здесь свою продукцию представят производители, а попробовать ее сможет любой желающий.

Злата ГУЖЕНОВА

Последние новости Тюменской области по теме:
Тюменцев кормят авторскими пельменями

Тюменцев кормят авторскими пельменями - Тюменская область сегодня
Тюменцев кормят авторскими пельменями - Тюмень
В городе проходит гастрономический фестиваль «Пельмень Тюмени». Фото: 2fons.ru.
14:42 22.01.2018 Тюменская область сегодня
- Тюмень
С 22 января по 17 февраля в Тюмени пройдет гастрономический фестиваль "Пельмени Тюмени".
09:42 22.01.2018 Newsprom.Ru
- Тюмень
В Тюмени с 22 января по 17 февраля в Тюмени пройдет гастрономический фестиваль «Пельмени Тюмени» Суть его в том, что 17 ресторанов города тюменцев будут угощать специальным меню.
08:05 22.01.2018 MegaTyumen.Ru
 
По теме
Вы знали, что бывают «здоровые» пельмени? Именно такие готовят в ресторане Green в рамках гастрономического фестиваля «Пельмени Тюмени»,
30.01.2018
 
Тюменцев и гостей города накормят пельменями по рецептам разных стран - ИА Тюменская линия фото ИА "Тюменская линия" В 17 ресторанах Тюмени гостям представляют специальное меню, разработанное шеф-поварами к гастрономическому  фестивалю "Пельмени Тюмени", который пройдет с 22 января по 17 февраля.
24.01.2018
Фото: пресс-служба департамента здравоохранения администрации Тюмени - Newsprom.Ru Фото: пресс-служба департамента здравоохранения администрации Тюмени Награждение врачей и медицинских работников тюменских городских поликлиник  прошло в рамках конкурсов "Лучший по профессии – 2018" и "Мой любимый де
17.12.2018 Newsprom.Ru
В Тюменском районе будут судить иркутянина за склонение 4 несовершеннолетних к потреблению наркотиков Прокуратура Тюменского района направила в суд уголовное дело в отношении ранее судимого 21-летнего жителя Иркутской
17.12.2018 Прокуратура Тюменской области
Один из участников истории может поменять свой юридический статус Рустем АХУНОВ Коллегу уфимской дознавательницы, изнасилованной старшими по званию, могут обвинить в соучастии в групповом изнасиловании.
17.12.2018 KP.Ru
Эксперты объяснили, как извращенцы ловят в свои сети детей Александр РОГОЗА @rogozavr Сайт, где в аренду предлагали девочек и мальчиков, на прошлой неделе разоблачили активисты, которые борются с педофилами.
15.12.2018 KP.Ru
На пульт дежурной части отдела полиции № 5 УМВД России по городу Тюмени поступил звонок от 79-летней местной жительницы, которая заявила, что у нее похитили 3500 рублей.
15.12.2018 Тюменская правда
Живой талисман Тобольского драматического - Тюменские известия Недавно отметила 100-летний юбилей Нина Петровна Колмакова, ветеран педагогического труда, отличник народного образования, участник трудового фронта, известный в городе театрал .
17.12.2018 Тюменские известия
В Тюмени официально открыли Год театра - ГТРК Регион-Тюмень По всей России дали старт новому Году театра. В праздничный вечер на сцене Тюменского Большого Драматического выступили представители музы Мельпомены: это актеры театра кукол, молодежных «Ангажемента» и «Мимикрии»,
17.12.2018 ГТРК Регион-Тюмень
В год 60-летия Союза писателей России студенты многопрофильного колледжа показали литературную постановку по творчеству писателя Зота Тоболкина, которого еще при жизни называли классиком.
17.12.2018 ГТРК Регион-Тюмень
Организаторы гастролей рассказали «КП» о закулисье шоу-бизнеса - тайны звезд от промоутеров Игорь ПОЛЯКОВ Российские звезды часто жалуются на проделки концертных промоутеров: то тут обманули, то там обокрали.
16.12.2018 KP.Ru
Областная столица успешно провела гранд-финал Открытого Кубка России по киберспорту Лидия Шумкова Тюмень регулярно становится местом проведения масштабных российских и международных событий.
17.12.2018 KP.Ru
Следствие   обращается к СМИ и общественности по вопросу установления личности мужчины, подозреваемого в совершении  преступлений против половой неприкосновенности - Управление следственного комитета Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Тюменской области устанавливается личность мужчины,
17.12.2018 Управление следственного комитета
Тюменский индустриальный университет - ИА Тюменская линия | Фото: Тюменский индустриальный университет 1 млн 100 тыс. рублей составил общий призовой фонд конкурса бизнес-проектов "СИП-АП", который прошел в Тюмени в третий раз, сообщает Тюменский индустриальный университет.
17.12.2018 ИА Тюменская линия
Специалистами Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО за прошедшие выходные выявлено очередное нарушение правил ввоза на территорию Российской Федерации подкарантинной продукции.
17.12.2018 TyuMedia.Ru