Цех по производству сыров открылся на заводе «Тюменьмолоко». Эксперты убеждены, что в ближайшее время новый продукт станет достойной заменой зарубежной продукции.
Сырный цех мощностью 150 тонн продукции в месяц открылся в Тюмени 16 октября на заводе «Тюменьмолоко». Специалисты за полгода – с апреля по сентябрь 2015 года – фактически с нуля оборудовали современное производство. Теперь на базе одного из старейших предприятий региона образуется компания «Тюменские сыры», которая и займется производством.
«Производство сыра – наиболее интересное направление для капиталовложений в условиях продуктового эмбарго, в том числе и для решения задачи импортозамещения», - пояснили представители компании «Тюменьмолоко».
Так, в 2016 году планируется выпустить и реализовать 52 тонны сыров, а в 2017 году выйти на планируемый показатель в 150 тонн сыров в месяц. Главные сорта на тюменском производстве - «Российский» и «Голландский», также изготавливается «Костромской», «Сулугуни», «Моцарелла» и еще шесть видов продукции.
Оценили возможности нового производства представители предпринимательского сообщества на специально организованной экскурсии. Торгово-промышленную палату Тюменской области представляла вице-президент ТПП ТО Алена Шнайдмюллер. «Зная качество продукции завода «Тюменьмолоко», уверена, что сыры будут вкусными», - сказал она.
Приобрести тюменский сыр можно будет в магазинах Тюменской области, Югры, Ямала, планируются поставки в Челябинск, Екатеринбург и Москву. Эксперты уверены, что сыр «Тюменьмолоко» станет достойной заменой зарубежному. «Наша цель – сделать местные сыры любимыми не только в Тюменской области, но и за ее пределами», - отметили представители завода производителя.
Эксперты: тюменский сыр станет вкусной заменой зарубежному
Источник: ТПП
19.10.2015 11:04