Читатели Tumix пекут блины разные, в том числе – "партнерские" нарядные

Фото: tumix.ru
Блины с припеком на Руси пекли всегда. Припек мог быть как сладким, так и соленым – на любой вкус. Этот вариант – нарядный, праздничный! Порталу Tumix рецепт сладких ароматных блинов предоставил генеральный спонсор проекта.

"Широкая Масленица" на Tumix уже вышла из своих берегов и катится румяным блинком по группам в соцсетях. Дело дошло до того, что сам Генеральный партнер проекта не выдержал и прислал свой заветный рецептик. Итак, достаем сковородку, продукты и начинаем замешивать свою масленичную историю.

"... сегодня настоящий царь, витязь и богатырь Москвы – тысячелетний блин, внук Дажбога. Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как горячее всесогревающее солнце, блин полит растопленным маслом,  – это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей" (Александр Иванович Куприн.  "Юнкера")

Блины нарядные – с яблочным припеком  

Белки и желтки отделить друг от друга. В желтки засыпьте соль, масло, сахар, молоко и все тщательно перемешайте. Постоянно помешивая, добавляйте оба вида просеянной муки. Белки взбить, но не слишком круто. Аккуратно добавить в тесто и перемешать снизу вверх.

Пока прогревается сковорода,   яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими дольками. 

А дальше вы уже, поди, догадались? Яблочные лепесточки кладем на разогретую с маслом сковородку и заливаем тестом. Ждем, пока не подсохнет тесто сверху, переворачиваем и пропекаем другую сторону.

Припек можно сделать и по-другому. Немного теста наливайте на сковороду, кладите быстро яблоки и заливайте их тестом. Такие блины получаются пышнее. Пока еще они не остыли, их нужно свернуть в трубочки. Поливайте блины медом, вареньем, сметаной.

3 стакана молока;   1 стакан пшеничной муки и 1 стакан муки овсяной;   4 яйца;   50 г сливочного масла;   1 ст. ложка сахара; 1 ложка столовая сметаны;  неполная чайная ложка соли; яблоки – 4-5 шт.

фото: pixabay.com/ru
 
По теме
www.airport-surgut.ru - Newsprom.Ru www.airport-surgut.ru Один из пассажиров авиарейса Сургут - Москва во время полета потребовал развернуть лайнер и направить его в Афганистан, сообщает "Интерфакс" со ссылкой источник в авиадиспетчерских службах.
22.01.2019
Департамент безопасности жизнедеятельности напоминает о необходимости соблюдения противопожарных правил  - Администрация г. Тюмень На территории города Тюмени с начала 2019 года по причине нарушения правил устройства и эксплуатации печей и неосторожного обращения с огнем произошло 12 пожаров в жилых домах,
22.01.2019 Администрация г. Тюмень
Сотрудники правоохранительных органов задержали двух мужчин, подозреваемых в убийстве.
22.01.2019 Тюменский курьер
Гастрольный тур по родному району - Тюменский муниципальный район 35-летие вокально-танцевальный ансамбль «Россияночка» из поселка Московский Тюменского района отпраздновал в начале ноября 2018 года в Центре культуры и творчества «Торфяник» областной столицы.
22.01.2019 Тюменский муниципальный район
В рамках инициативы «Музей. Сила места» прошел конкурс среди представителей культурной и образовательной среды городов России.
20.01.2019 Тюменская правда
www.airport-surgut.ru - Newsprom.Ru www.airport-surgut.ru Один из пассажиров авиарейса Сургут - Москва во время полета потребовал развернуть лайнер и направить его в Афганистан, сообщает "Интерфакс" со ссылкой источник в авиадиспетчерских службах.
22.01.2019 Newsprom.Ru
В преддверии празднования Дня Защитника Отечества приглашаем тюменцев принять участие в городском конкурсе военно-патриотической песни «К подвигу героев песней прикоснись».
22.01.2019 Департамент культуры
23 января с 13 до 15 часов в связи с плановыми работами на сетях электроснабжения будут отключены светофорные объекты на пересечении ул.
22.01.2019 Администрация г. Тюмень