«Спасатели еды» спешат на помощь!

Фото: t-i.ru

«Банка арахисовой пасты. Съедено меньше половины, не  понравился вкус. Заберите, а то до  конца срока годности не  съем». «Суп «Лапша домашняя». Приготовлен вчера, доесть не  успеем, заберите»… И  для таких объявлений у  тюменцев есть  специальное место: группа «ВКонтакте» «Фудшеринг Отдам даром еду  Тюмень» .

Анастасия Ядрышникова: «Отдать пищу, которую вы не сможете съесть, вовсе не глупо. Ваша тарелка супа может спасти чью-то жизнь…»

Забавной тема  кажется только на  первый взгляд. Оказывается, в  мире набирает обороты целое движение «Фудшеринг». Это  проект по  спасению пригодной к  употреблению еды от  утилизации. Он  направлен на  сохранение ресурсов планеты и  борьбу с  перепотреблением. А  это уже, согласитесь, звучит серьезно.

Что  спасать?

Фудшеринг (от  английских слов food «еда» и sharе «делиться») — это  социально-экологический проект. Его  участники бесплатно раздают желающим ту  еду, которая могла быть  утилизирована. Движение появилось в  Германии в 2012  году, прижилось в  Австрии и  Швейцарии и  постепенно распространяется по  миру.

В  России спасатели еды  стали проявлять активность не  так давно. В  Тюмени сторонников движения пока  вообще единицы. Можно сказать, идеи  продвигает в  массы один  человек — Анастасия Ядрышникова, активист тюменского экологического движения «Круговорот», которое выступает за  жизнь без  отходов и  чистоту окружающей среды.

— Когда я  стала добровольцем «Круговорота» полтора года  назад, сразу взялась курировать фудшеринг, — рассказала Анастасия. — У  большой городской организации очень много забот и  глобальных проектов, к  примеру, по  внедрению раздельного сбора бытовых отходов. А я  давно изучаю, как  сделать жизнь человека экологичной. И  идеи спасателей еды  мне близки.

Анастасия Ядрышникова — педагог-психолог по  образованию, мама  двух сыновей, пока  домохозяйка и  один из  первых в  городе профессионалов по  организации пространства. Проще говоря, специалист, который знает, как  сделать дом  клиента уютнее, удобнее и  даже просторнее. Она  расскажет, как  жить экологично и  практично, не  покупая лишних вещей и  продуктов.

К  еде у  Насти отношение особое: ничего пропадать и  выбрасываться не  должно даже из  своего холодильника. Тем  более не  должны массово утилизироваться продукты, еще  пригодные для  употребления. Люди  могут поделиться излишками с  теми, кому  это необходимо. Поделиться бескорыстно, не  прося ничего взамен.

Предприятия общественного питания, торговые сети, продуктовые базы  могли бы  сделать большой вклад в  общее дело. Но  российские законы таковы, что  заниматься благотворительностью невыгодно. Проще, как  обязывает Роспотребнадзор, убрать из  реализации и  утилизировать непригодные для  продажи и  употребления продукты. Малоимущие тюменцы суетятся сами: тихо и  быстро разбирают многое из  того, что  перемещается из  кухни общепита или со  склада в  мусорный бак.

У  нас не  Европа…

В  России фудшеринг заявил о  себе в  Санкт-Петербурге и  Москве года  три назад. Как  нам рассказала основатель столичного движения Саша Лёгкая, активисты много усилий прикладывают к  тому, чтобы движение развивалось так же  активно, как в  Европе. Но  стиль работы российского фудшеринга складывается особый.

Число ресторанов и  магазинов, готовых сотрудничать со  спасателями еды, ничтожно мало  относительно размеров двух  мегаполисов. Как  говорит Саша, есть  много организаций, особенно больших, которые против того, чтобы их  упоминали рядом с  фудшерингом. Владельцы убеждены: такое сотрудничество может испортить репутацию. А, к  примеру, в  Берлине к  этому относятся по-другому. Считается, что в  магазине, который отдает нереализованные остатки в  фудшеринг, всё свежее. Там  движение поддерживается и  продавцами, и  покупателями.

Сильной питерской команде не  удается открыть «общественный холодильник». В  том же  Берлине около сорока холодильников стоят прямо на  улицах. Люди  подходят и  берут необходимую еду. Следят за  безопасностью и  свежестью содержимого как  раз фудсейверы — спасатели еды. Они  фасуют продукты, делают маркировку. Такой холодильник появился в  Санкт-Петербурге два  года назад. Но на  второй день  был опечатан Роспотребнадзором. Активистам до  сих пор не  удается увязать холодильник с  законом, чтобы продолжить проект.

Социальные перспективы

Вообще идею  пищевого склада для  нуждающихся реализовать непросто. А он в  Тюмени очень нужен. Год  назад директор центра помощи бездомным «Милосердие» Андрей Якунин вышел с  предложением к  общественности и  представителям государственных ведомств о  создании банка еды. Это  склад, запасами которого в  случае необходимости могли бы  воспользоваться не  только люди  без жилья и  документов, но и  малоимущие семьи, одинокие пожилые люди… Идея  зависла. Сейчас в  России действует единственный банк  еды от  Фонда продовольствия «Русь», который связывает ответственных поставщиков и  благотворительные организации.

Как  рассказал Андрей Якунин, около сотни подопечных центра помощи «Милосердие» питаются на  средства, которые некоммерческая организация получает как  исполнитель государственных услуг в  социальной сфере. Но  постоянно появляются «неучтенные рты»: те, кого  еще не  успели оформить как  постояльца, кто  просто пришел голодный. К  зиме на  территории центра будет открыта палатка с  подогревом для  людей, которым негде переночевать и  поесть. Поэтому продукты питания всегда кстати. Пока «Милосердию» удалось наладить связь только с  одной пекарней, которая отдает бездомным то, что не  годится в  продажу. Организация всегда с  благодарностью примет от  тюменцев продукты длительного хранения: консервы, крупы, сахар, чай…

По  этому же  принципу налажено питание пациентов в  доме милосердия «Богадельня» (на  улице Чекистов). Несмотря на  государственную поддержку, продукты питания от  благотворителей здесь лишними не  бывают. Тем  более что  сотрудники богадельни уже  одиннадцать лет  почти ежедневно привозят горячие обеды нуждающимся на  улицу Береговую и к  железнодорожному вокзалу. Малоимущие жители приходят со  своими котелками, чтобы унести пищу  детям и  старикам.

Сама  Анастасия Ядрышникова — участник тюменского благотворительного объединения «Сева» и  кормит голодных у  железнодорожного вокзала по  выходным. Как  рассказала Настя, каждый активист готовит пищу на  два десятка человек у  себя дома: кто-то  суп, кто-то  второе… Зачастую у  бездомных и  нуждающихся получается комплексный обед с  салатом и  даже десертом.

— У  фудшеринга большие перспективы. Движение надо  развивать, — убеждена Анастасия. — Спасение еды от  утилизации — не  только красивая теория. Это  реальная возможность сделать мир  чище и, главное, добрее. Отдать пищу, которую вы не  сможете съесть, вовсе не  глупо. Ваша  тарелка супа  может спасти чью-то  жизнь. Найти нуждающихся в  помощи не  так сложно, как  кажется на  первый взгляд. Порой достаточно посмотреть на  тех, кто  живет с  вами по  соседству…

Не  теряю надежды, что в  Тюмени сложится команда активных и  инициативных добровольцев, которая сможет претворить добрые идеи в  жизнь. Очень жду  таких людей.

 

Чтобы спасти еду, достаточно оставить на  стене группы «ВКонтакте»   сообщение с  описанием продукта и  района города, где  его можно забрать. Чтобы оказаться в  роли спасателя, нужно своевременно увидеть объявление и  связаться с  хозяином.

Какую еду  можно отдать :

  • еды  слишком много для  вас
  • осталось много еды  после праздника
  • собираетесь в  отпуск, и  еда не  дождется вашего возвращения
  • собрали большой урожай и не в  силах его  сохранить
  • бабушка прислала 20  банок варенья
  • еда не  понравилась вам по  вкусу
  • у  еды скоро кончится срок  годности
  • вы  сели на  диету, а  дома осталось много сладостей
  • Александра Бучинская

     
    По теме
     
    департамент труда и занятости населения Тюменской области - ИА Тюменская линия Тюменская команда "Абилимпикс" | Фото: департамент труда и занятости населения Тюменской области Команда Тюменской области примет участие в 15 компетенциях IV Национального чемпионата по профессиональному мастерству с
    21.11.2018
     
    департамента агропромышленного комплекса - ИА Тюменская линия | Фото: департамента агропромышленного комплекса Нестандартная новогодняя инсталляция в виде налитого зерном колоса появится в Тюмени к праздничным дням.
    21.11.2018
    ИА "Тюменская линия" - ИА Тюменская линия | Фото: ИА "Тюменская линия" 5 лет 6 месяцев лишения свободы с отбыванием наказания в исправительной колонии общего режима проведет бывший бухгалтер садоводческого некоммерческого товарищества "Источник" и ООО Управля
    21.11.2018 ИА Тюменская линия
    Фото: пресс-служба прокуратуры Тюменской области - Newsprom.Ru Фото: пресс-служба прокуратуры Тюменской области В Уватском районе Тюменской области суд вынес приговор жителю Орловской области, который работал дальнобойщиком, используя поддельное водительское удостоверение.
    21.11.2018 Newsprom.Ru
    Деятельность еще одной группы злоумышленников пресекли в Тюмени. Аферисты под видом медработников обманывали горожан.
    20.11.2018 ГТРК Регион-Тюмень
    Личность погибшего уже установлена Алиса ТИТКО @AlisaTitko На взлетной полосе в Шереметьево вечером 20 ноября самолет, следующий рейсом "Москва-Афины", сбил мужчину, который в результате сильнейшего удара погиб на месте.
    21.11.2018 KP.Ru
    Тюменцы на родине Ершова - Муниципальное образование Это увлекательное путешествие для умудренных опытом и жизнью земляков организовало региональное отделение Общероссийской общественной организации «Союз пенсионеров России»,
    21.11.2018 Муниципальное образование
    На минувшей неделе на юге Тюменской области проходили Дни культуры финно-угорских и самодийских народов .
    19.11.2018 Тюменские известия
    К победе - босиком - TyuMedia.Ru На заключительной гонке летнего велосезона уватской 11-летней спортсменке Саше Мальцевой пришлось добывать заветную медаль буквально босиком.
    21.11.2018 TyuMedia.Ru
    «Легион» взял балл в Казани - АСН Тюменская арена Одним баллом пополнил свой багаж выступающий в чемпионате Молодёжной хоккейной лиги «Тюменский Легион».
    21.11.2018 АСН Тюменская арена
    Тюменские кадеты признаны лучшими в робототехнике среди воспитанников училищ Минобороны РФ - ИА Тюменская линия | Фото: Тюменское ПКУ Кубок победителя получила команда Тюменского президентского кадетского училища на II молодежной научно-технической конференции "Юный робототехник" в Москве.
    20.11.2018 ИА Тюменская линия
    Молодые жители региона голосуют за то, чтобы название аэропорта Рощино дополнилось именем всемирно известного ученого Дмитрия Менделеева.
    20.11.2018 Тюменские известия
    Россия погибнет, как Византия, если не позаботится о своих окраинах, считает известный специалист по демографии Елена КРИВЯКИНА @ElenaKrivyakina По пространству интернета ходит очень показательная карта бывшего СССР -
    21.11.2018 KP.Ru