«Спасатели еды» спешат на помощь!

Фото: t-i.ru

«Банка арахисовой пасты. Съедено меньше половины, не  понравился вкус. Заберите, а то до  конца срока годности не  съем». «Суп «Лапша домашняя». Приготовлен вчера, доесть не  успеем, заберите»… И  для таких объявлений у  тюменцев есть  специальное место: группа «ВКонтакте» «Фудшеринг Отдам даром еду  Тюмень» .

Анастасия Ядрышникова: «Отдать пищу, которую вы не сможете съесть, вовсе не глупо. Ваша тарелка супа может спасти чью-то жизнь…»

Забавной тема  кажется только на  первый взгляд. Оказывается, в  мире набирает обороты целое движение «Фудшеринг». Это  проект по  спасению пригодной к  употреблению еды от  утилизации. Он  направлен на  сохранение ресурсов планеты и  борьбу с  перепотреблением. А  это уже, согласитесь, звучит серьезно.

Что  спасать?

Фудшеринг (от  английских слов food «еда» и sharе «делиться») — это  социально-экологический проект. Его  участники бесплатно раздают желающим ту  еду, которая могла быть  утилизирована. Движение появилось в  Германии в 2012  году, прижилось в  Австрии и  Швейцарии и  постепенно распространяется по  миру.

В  России спасатели еды  стали проявлять активность не  так давно. В  Тюмени сторонников движения пока  вообще единицы. Можно сказать, идеи  продвигает в  массы один  человек — Анастасия Ядрышникова, активист тюменского экологического движения «Круговорот», которое выступает за  жизнь без  отходов и  чистоту окружающей среды.

— Когда я  стала добровольцем «Круговорота» полтора года  назад, сразу взялась курировать фудшеринг, — рассказала Анастасия. — У  большой городской организации очень много забот и  глобальных проектов, к  примеру, по  внедрению раздельного сбора бытовых отходов. А я  давно изучаю, как  сделать жизнь человека экологичной. И  идеи спасателей еды  мне близки.

Анастасия Ядрышникова — педагог-психолог по  образованию, мама  двух сыновей, пока  домохозяйка и  один из  первых в  городе профессионалов по  организации пространства. Проще говоря, специалист, который знает, как  сделать дом  клиента уютнее, удобнее и  даже просторнее. Она  расскажет, как  жить экологично и  практично, не  покупая лишних вещей и  продуктов.

К  еде у  Насти отношение особое: ничего пропадать и  выбрасываться не  должно даже из  своего холодильника. Тем  более не  должны массово утилизироваться продукты, еще  пригодные для  употребления. Люди  могут поделиться излишками с  теми, кому  это необходимо. Поделиться бескорыстно, не  прося ничего взамен.

Предприятия общественного питания, торговые сети, продуктовые базы  могли бы  сделать большой вклад в  общее дело. Но  российские законы таковы, что  заниматься благотворительностью невыгодно. Проще, как  обязывает Роспотребнадзор, убрать из  реализации и  утилизировать непригодные для  продажи и  употребления продукты. Малоимущие тюменцы суетятся сами: тихо и  быстро разбирают многое из  того, что  перемещается из  кухни общепита или со  склада в  мусорный бак.

У  нас не  Европа…

В  России фудшеринг заявил о  себе в  Санкт-Петербурге и  Москве года  три назад. Как  нам рассказала основатель столичного движения Саша Лёгкая, активисты много усилий прикладывают к  тому, чтобы движение развивалось так же  активно, как в  Европе. Но  стиль работы российского фудшеринга складывается особый.

Число ресторанов и  магазинов, готовых сотрудничать со  спасателями еды, ничтожно мало  относительно размеров двух  мегаполисов. Как  говорит Саша, есть  много организаций, особенно больших, которые против того, чтобы их  упоминали рядом с  фудшерингом. Владельцы убеждены: такое сотрудничество может испортить репутацию. А, к  примеру, в  Берлине к  этому относятся по-другому. Считается, что в  магазине, который отдает нереализованные остатки в  фудшеринг, всё свежее. Там  движение поддерживается и  продавцами, и  покупателями.

Сильной питерской команде не  удается открыть «общественный холодильник». В  том же  Берлине около сорока холодильников стоят прямо на  улицах. Люди  подходят и  берут необходимую еду. Следят за  безопасностью и  свежестью содержимого как  раз фудсейверы — спасатели еды. Они  фасуют продукты, делают маркировку. Такой холодильник появился в  Санкт-Петербурге два  года назад. Но на  второй день  был опечатан Роспотребнадзором. Активистам до  сих пор не  удается увязать холодильник с  законом, чтобы продолжить проект.

Социальные перспективы

Вообще идею  пищевого склада для  нуждающихся реализовать непросто. А он в  Тюмени очень нужен. Год  назад директор центра помощи бездомным «Милосердие» Андрей Якунин вышел с  предложением к  общественности и  представителям государственных ведомств о  создании банка еды. Это  склад, запасами которого в  случае необходимости могли бы  воспользоваться не  только люди  без жилья и  документов, но и  малоимущие семьи, одинокие пожилые люди… Идея  зависла. Сейчас в  России действует единственный банк  еды от  Фонда продовольствия «Русь», который связывает ответственных поставщиков и  благотворительные организации.

Как  рассказал Андрей Якунин, около сотни подопечных центра помощи «Милосердие» питаются на  средства, которые некоммерческая организация получает как  исполнитель государственных услуг в  социальной сфере. Но  постоянно появляются «неучтенные рты»: те, кого  еще не  успели оформить как  постояльца, кто  просто пришел голодный. К  зиме на  территории центра будет открыта палатка с  подогревом для  людей, которым негде переночевать и  поесть. Поэтому продукты питания всегда кстати. Пока «Милосердию» удалось наладить связь только с  одной пекарней, которая отдает бездомным то, что не  годится в  продажу. Организация всегда с  благодарностью примет от  тюменцев продукты длительного хранения: консервы, крупы, сахар, чай…

По  этому же  принципу налажено питание пациентов в  доме милосердия «Богадельня» (на  улице Чекистов). Несмотря на  государственную поддержку, продукты питания от  благотворителей здесь лишними не  бывают. Тем  более что  сотрудники богадельни уже  одиннадцать лет  почти ежедневно привозят горячие обеды нуждающимся на  улицу Береговую и к  железнодорожному вокзалу. Малоимущие жители приходят со  своими котелками, чтобы унести пищу  детям и  старикам.

Сама  Анастасия Ядрышникова — участник тюменского благотворительного объединения «Сева» и  кормит голодных у  железнодорожного вокзала по  выходным. Как  рассказала Настя, каждый активист готовит пищу на  два десятка человек у  себя дома: кто-то  суп, кто-то  второе… Зачастую у  бездомных и  нуждающихся получается комплексный обед с  салатом и  даже десертом.

— У  фудшеринга большие перспективы. Движение надо  развивать, — убеждена Анастасия. — Спасение еды от  утилизации — не  только красивая теория. Это  реальная возможность сделать мир  чище и, главное, добрее. Отдать пищу, которую вы не  сможете съесть, вовсе не  глупо. Ваша  тарелка супа  может спасти чью-то  жизнь. Найти нуждающихся в  помощи не  так сложно, как  кажется на  первый взгляд. Порой достаточно посмотреть на  тех, кто  живет с  вами по  соседству…

Не  теряю надежды, что в  Тюмени сложится команда активных и  инициативных добровольцев, которая сможет претворить добрые идеи в  жизнь. Очень жду  таких людей.

 

Чтобы спасти еду, достаточно оставить на  стене группы «ВКонтакте»   сообщение с  описанием продукта и  района города, где  его можно забрать. Чтобы оказаться в  роли спасателя, нужно своевременно увидеть объявление и  связаться с  хозяином.

Какую еду  можно отдать :

  • еды  слишком много для  вас
  • осталось много еды  после праздника
  • собираетесь в  отпуск, и  еда не  дождется вашего возвращения
  • собрали большой урожай и не в  силах его  сохранить
  • бабушка прислала 20  банок варенья
  • еда не  понравилась вам по  вкусу
  • у  еды скоро кончится срок  годности
  • вы  сели на  диету, а  дома осталось много сладостей
  • Александра Бучинская

     
    По теме
     
    +++Лидеры 2 - Сетевое издание Голышманово сегодня Ребята из детского молодёжного общественного объединения «Ноосфера» накануне вернулись победителями с регионального этапа Всероссийского конкурса «Лидер XXI века».
    23.05.2019
    Ишимский музейный комплекс - ИА Тюменская линия | Фото: Ишимский музейный комплекс Старообрядческий каноник 1790 года – богослужебная книга для домашней молитвы - будет представлен на выставке "Путешествие в страну славянской азбуки" в Ишиме в музее "Городская упра
    23.05.2019
    glavnoezdorov.ru - Newsprom.Ru glavnoezdorov.ru Специалисты первого в Тюмени центра интегративной медицины "Главное здоровье" внедрили кинезиотейпирование - революционный метод восстановления мышц с использованием специальной эластичной ленты (тейпа),
    23.05.2019
     
    Штормовая пятница ждет тюменцев - ГТРК Регион-Тюмень МЧС предупредило о том, что уже 24 мая в регионе резко ухудшится погода. Солнечная и ясная сменится грозой.
    23.05.2019
    Пообщаться с Катей ни тому, ни другому не удалось Фото: Анастасия ВАРДАНЯН - KP.Ru Екатерину Бобкову, которая выпала из окна в Чехии, доставили в Москву [видео] Анастасия ВАРДАНЯН За приключениями модели Екатерины Бобковой, которая сначала была основной свидетельницей по делу футболистов Кокорина и Мамаева,
    24.05.2019 KP.Ru
    В тюменскую полицию обратилась 40-летняя местная жительница, которая пояснила, что незнакомый мужчина угрожает ей убийством.
    23.05.2019 Тюменская правда
    В ходе расследования уголовного дела сотрудники Межмуниципального отдела МВД России «Голышмановский» при обыске квартир по месту жительства нашли пакеты с сыпучим веществом растительного происхождения.
    23.05.2019 Сетевое издание Голышманово сегодня
    Парень рассказал, что в основном люди ехали из "Москва Сити", паники не было и окна удалось открыть [видео] Алиса ТИТКО @AlisaTitko Сразу на двух линиях метро Московского метро вечером 21 мая произошла остановка движе
    22.05.2019 KP.Ru
    22.05.2019_музей_5.jpg.jpg - Заводоуковский городской округ В Заводоуковске международная акция «Ночь музеев» открылась «Музейными сумерками», в рамках которых юные следопыты вместе с ведущими в образах писателя П.П.
    23.05.2019 Заводоуковский городской округ
    Она появилась на наших экранах в образе бесприданницы. Фильм Эльдара Рязанова «Жестокий романс» по пьесе Островского после выхода не критиковал только ленивый.
    23.05.2019 Тюменская правда
    8 июня — День города в Ишиме - Муниципальное образование День города в Ишиме состоится 8 июня. Празднование 237-летия муниципалитета совпадает с Международной литературной премией им.
    22.05.2019 Муниципальное образование
    Жизнь  района - TyuMedia.Ru Стремятся к лучшему С 14 по 17 мая в Тобольске прошла Спартакиада инвалидов Тюменской области, в которой приняли участие около 290 человек с ограниченными возможностями здоровья.
    23.05.2019 TyuMedia.Ru
    25-26 мая на озере «Оброчное» пройдут соревнования по гребному слалому.  «Свои навыки и умения продемонстрируют не только опытные спортсмены, но и совсем еще юные ребята»,
    23.05.2019 Тюменская правда
    В предстоящую субботу, Центр олимпийской подготовки «Тюмень-дзюдо» станет площадкой проведения поединков чемпионата Уральского федерального округа по дзюдо среди мужчин и женщин.
    22.05.2019 Тюменская правда
    фото организаторов форума «InnoWeek-2019» - ИА Тюменская линия | фото организаторов форума «InnoWeek-2019» Восемнадцать проектов в секции "Искусственный интеллект" представят участники третьего инновационного форума "InnoWeek-2019" на Битве стартапов.
    23.05.2019 ИА Тюменская линия
    фото организаторов форума «InnoWeek-2019» - ИА Тюменская линия | фото организаторов форума «InnoWeek-2019» Восемнадцать проектов в секции "Искусственный интеллект" представят участники третьего инновационного форума "InnoWeek-2019" на Битве стартапов.
    23.05.2019 ИА Тюменская линия
    В связи с плановыми работами на сетях электроснабжения 23 мая будут отключены светофоры: - с 8.00 до 17.00 в районе школы № 63 по ул.
    22.05.2019 Администрация г. Тюмень