Зима-2017 года: как не продлить простуду и поскорее выздороветь

Фото: www.tumen.kp.ru
Открыли сезон простуд? Узнайте, каких продуктов в рационе нужно избегать, чтобы не усугублять болезнь Лидия Шумкова

В сезон простуд в Тюмени не отвратим. С октября по март, каждый из нас подвержен всевозможным простудным заболеваниям и вирусным инфекциям. И не всегда иммунитет способен противостоять ОРЗ, ОРВИ, гриппу. Если вы все-таки заболели, только лишь одними лекарствами и ограничением подвижности не обойтись, нужно еще и правильно питаться. Рассказываем, какие продукты точно помешают выздороветь.

Вместе с главным внештатным специалистом-диетологом департамента здравоохранения Тюменской области Еленой Дородневой мы составили список привычных продуктов, которые, как выяснилось, не рекомендуется употреблять в пищу во время болезни.

- Существуют продукты, которые нежелательно есть при острых респираторных, воспалительных, вирусных заболеваниях, сопровождающихся кашлем, насморком, слезотечением и другими катаральными явлениями, а также повышенной температурой и интоксикацией. Говоря более простым языком, когда организм человека борется с инфекцией, ему ничто не должно мешать, включая и пищу. Поэтому все продукты в рационе больного богаты на витамины и микроэлементы, но при этом быстро усваиваются, - прокомментировала врач-диетолог.

ЧТО ЖЕ ЛУЧШЕ НЕ ЕСТЬ, ЕСЛИ ПОПАЛ НА БОЛЬНИЧНЫЙ?

1. Жирные, жареные, соленые продукты, острые и пряные добавки, хлебобулочные изделия:

- всевозможные копчености, карбонаты, колбасы, сосиски, шпик, жареная баранина и прочие;

- маринованные и соленые овощи (как домашнего производства, так и купленные в магазине), снеки (кириешки, фисташки, чипсы, вяленые морепродукты), рассольные сыры, соленая рыба;

- перец чили, хрен, горчица, восточные острые специи;

- хлеб, булочки, пицца и другие мучные печеные изделия.

РЕЗЮМЕ ДИЕТОЛОГА

Все эти продукты, так или иначе, оказывают раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, организму, который находится в стрессе и тратит много энергии на создание иммунитета, приходится направлять значительные ресурсы на переработку подобной тяжелой пищи.

2. Сладкое:

- торты, пирожные, мороженое, конфеты и другие кондитерские изделия.

РЕЗЮМЕ ДИЕТОЛОГА

Несмотря на то, что в состоянии болезни кому-то вряд ли захочется съесть тортик или полакомиться конфеткой, лучше сразу ограничить потребление сладкого при первых же признаках простуды. Почему нельзя сладкое? Простые углеводы, которые содержатся в кондитерских продуктах, неблагоприятно влияют на микрофлору кишечника. Они даже могут вызвать неблагоприятный иммунный ответ. Однозначно - сладкое только для здорового человека.

3. Некоторые фрукты

- виноград, груши;

- цитрусовые в чистом виде.

РЕЗЮМЕ ДИЕТОЛОГА

Фрукты, вызывающие излишнее брожение в кишечнике, стимулируют дополнительный дискомфорт в и без того ослабленном организме. А цитрусовые сами по себе очень полезны, но с ними нужно обращаться с осторожностью. Например, из-за высокой концентрации кислоты, апельсины, лимоны, грейпфруты могут вызвать аллергию.

ПИЩА, КОТОРУЮ ЕСТЬ МОЖНО И НУЖНО

Когда человек болеет, рацион должен быть максимально щадящий. Елена Дороднева, а вместе с ней и другие практикующие диетологи Тюмени, советуют делать упор на продукты, богатые белком и сложными углеводами, содержащие витамины и полезные микроэлементы, а также обязательно стараться соблюдать режим питания.

Организм необходимо обеспечить энергией. Ее дают в полной мере легкие белковые продукты: яйца, омлеты, отварная курица, куриный бульон.

– Куриный бульон в рационе больных использовался еще в древности. В средневековье врачи назначали его, как лекарственное средство. Сегодня он не теряет своей актуальности, так как легко усваивается и способствует детоксикации организма, а потому наиболее благоприятно влияет при простудных состояниях, - пояснила Елена Дороднева.

Витамины и полезные углеводы, прежде всего, помогают организму запастись энергией и поддерживать иммунитет. Незаменимым вариантом, который сочетает сразу несколько лечебных правил, является комбинация полезных продуктов в различных напитках. Морсы, кисели, чай на травах, компоты, отвар шиповника – это чудодейственные средства в период простуды или гриппа.

- Клюквенный и брусничный морсы, напитки с добавлением лимонов и апельсинов, ромашковый мятный чай, горячий яблочный компот с добавлением шалфея, иван-чая, имбиря – это чудо-напитки. Они не только обеспечивают больного различными полезными веществами и микроэлементами, включая витамин С, но и вводят в организм достаточное количество жидкости, - отметила диетолог.

Кстати, ранее говорилось, что цитрусовые имеют свои минусы, в больших количествах вызывая аллергию. Однако после термической обработки, например, в виде добавки в чай или компот, они теряют часть той кислоты, которая могла бы негативно сказаться на организме, и сохраняют только полезные свойства. Если все-таки цитрусовые категорически противопоказаны, то их можно спокойно заменить другими фруктами с содержанием витамина С - яблоки, в том числе и в запеченом виде, киви.

Повысить иммунитет во время болезни могут также чеснок, имбирь, красный болгарский перец, лук и некоторые специи, типа корицы, а также мед с алоэ, орехово-медовая смесь, молоко с медом и корицей, отвар шиповника.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПИТАНИЮ

В качестве примера мы составили для больного простенькое примерное меню, ориентируясь на которое можно быстрее справиться с простудой.

Завтрак:

- жидкая овсяная каша на молоке или омлет, травяной чай или компот

Второй завтрак:

Кисломолочные продукты, морс или отвар шиповника.

Обед:

- куриный суп, паровые котлеты с небольшим количеством риса или соте из овощей в качестве гарнира, кисель или компот.

Полдник или второй завтрак:

- печеные яблоки, киви, компот или травяной чай.

Ужин:

- тушеная или запеченная рыбка с картофелем, травяной чай, морс.

На ночь:

Кефир или молоко с медом.

 
По теме
ИА "Тюменская линия" - ИА Тюменская линия | Фото: ИА "Тюменская линия" Заболеваемость ОРВИ в Тюменской области ниже эпидемического порога на 38 % по данным с 3 по 9 декабря, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
12.12.2018
 
В ОКБ № 2 провели первое в регионе частичное эндопротезирование колена - Здравоохранение в Тюменской области   Высокотехнологичная медицинская помощь В областной клинической больнице № 2 впервые выполнили уникальную для Тюменского региона операцию — парциальное эндопротезирование коленного сустава.
12.12.2018
Профессия врач - Медицинский город  Таврос Айкович Аслоян – врач хирург-онколог ГАУЗ ТО МКМЦ «Медицинский город» стал героем программы «Активное здоровье».
12.12.2018
 
В ОКБ № 2 провели первое в регионе частичное эндопротезирование колена - Здравоохранение в Тюменской области   Высокотехнологичная медицинская помощь В областной клинической больнице № 2 впервые выполнили уникальную для Тюменского региона операцию — парциальное эндопротезирование коленного сустава.
12.12.2018 Здравоохранение в Тюменской области
Профессия врач - Медицинский город  Таврос Айкович Аслоян – врач хирург-онколог ГАУЗ ТО МКМЦ «Медицинский город» стал героем программы «Активное здоровье».
12.12.2018 Медицинский город
Перестрелка произошла рядом с рождественской ярмаркой в Страсбурге Фото: REUTERS - KP.Ru Полиция не исключает версию теракта [фото, видео] Юлия ДИВЕЕВА По последним данным, во время стрельбы во французском городе Страсбурге два человека погибли, не менее десяти пострадали.
12.12.2018 KP.Ru
Сберегая добро - TyuMedia.Ru В Международный день инвалидов, 3 декабря, в центре внимания были люди с ограниченными возможностями здоровья и безграничным жизнелюбием.
12.12.2018 TyuMedia.Ru
Large 5307bf03 3f98 43a7 bf1a 2b04d6143fb0 - Vsluh.Ru "Вслух.ру" Анимационный мастер-класс продлится неделю. Шесть тобольских школьников проходят онлайн-мастер-классы по анимации от профессиональных мультипликаторов киностудии «Союзмультфильм».
12.12.2018 Vsluh.Ru
В субботу, 8 декабря, в отеле «Восток» состоялась открытая лекция знаменитого архитектора, признанного лидера неоклассического направления в современной российской архитектуре Михаила Филиппова .
11.12.2018 Тюменские известия
13 декабря во всех городах России, где есть театральные подмостки, торжественно откроют Год театра .
11.12.2018 Тюменские известия
«СМ» пишет о тактике в мегамасс-старте - АСН Тюменская арена В среду вышел в свет свежий номер еженедельника «Спортивный меридиан». Издание публикует материал «Тюмень снова готова принять «Гонку чемпионов».
12.12.2018 АСН Тюменская арена
В Грозном открыли новую воркаут-площадку. Этот молодой вид спорта стал очень популярным в Чечне.
11.12.2018 ГТРК Регион-Тюмень
В субботу на озере Чемпионов (10 километров от города) произошла трагедия: во время соревнований по зимнему плаванию умер спортсмен из Заводоуковска Михаил Карманов.
11.12.2018 Тюменский курьер
Тюменская область подала заявку на проведение Гонки чемпионов. Такое решение приняли на рабочей встрече губернатора Александра Моора и президента Союза биатлонистов России Владимира Драчева.
10.12.2018 ГТРК Регион-Тюмень
Специалисты Урало-Сибирской теплоэнергетической компании (УСТЭК) внедрили в работу три современных метода обнаружения мест повреждения теплосетей – акустический, корреляционный и тепловизионный.
12.12.2018 Администрация г. Тюмень