В Тюмени определят имена лучших поваров

В Тюмени определят имена лучших поваров
Фото: tumentoday.ru
Завтра стартует региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области. || Фото Юрия КОМОЛОВА.

С 11 по 14 декабря в столице региона состоится региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области в номинации «Лучший повар». Участников разделят на две группы. В одной будут соревноваться работники предприятий, организаций, учреждений производственной сферы и сферы услуг, в другой – студенты, обучающиеся в образовательных организациях высшего образования или среднего профессионального образования.

Конкурсные испытания состоят из теоретической и практической части. В ходе теоретического этапа участники ответят на вопросы по темам «Микробиология, санитария и гигиена», «Организация хранения и контроль запасов сырья», «Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции», «Организация приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции», «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции» и «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий». В практической части конкурсантам предстоить приготовить холодную закуску Finger food, рыбу  с гарниром, а также десерты: эклер с заварным лимонным кремом и крамбл.

Оценивать мастерство участников будут преподаватели учебных заведений и шеф-повара лучших ресторанов. Победители получат дипломы и денежные поощрения, а также право представлять Тюменскую область на федеральном (заключительном) этапе конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа по номинации «Лучший повар». Состязания пройдут в Курганской области в марте будущего года.

Артем ЗУБКОВ

Ещё новости о событии:

В Тюмени определят имена лучших поваров - Тюменская область сегодня
Завтра стартует региональный этап конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в Тюменской области.
15:53 10.12.2018 Тюменская область сегодня - Тюмень
| Фото: mingorspravka.by Региональный этап конкурса профмастерства "Славим человека труда!" пройдет в Тюмени по номинации "Лучший повар" с 11 по 14 декабря, сообщает региональный департамент по общественным связям,
14:57 10.12.2018 ИА Тюменская линия - Тюмень
Фото: pixabay.com Региональный этап конкурса профессионального мастерства "Славим человека труда!" УрФО в Тюменской области по номинации "Лучший повар" пройдет в Тюмени с 11 по 14 декабря.
10:51 10.12.2018 Newsprom.Ru - Тюмень
 
По теме
В Туртасе прошло комплексное тактико-специальное учение по ликвидации последствий ЧС - Уватский район В Уватском районе для совершенствования практических навыков, слаживания работы в чрезвычайных ситуациях в условиях, максимально приближенных к реальным, систематически проводятся тактико-специальные учения.
Уватский район
«Веселый и добрый, проказник домовой» - Центр соцобслуживания населения Каждый из нас знает, кто такой домовой. Он живет за печкой или на кухне, оберегает и защищает дом от врагов, пожаров, болезней, отвечает за благополучие и лад в семье.
Центр соцобслуживания населения