Не покупайте красную икру с пищевой добавкой Е-239

Не покупайте красную икру с пищевой добавкой Е-239
Не покупайте красную икру с пищевой добавкой Е-239
Фото: www.nedugamnet.ru

Красная икра - это один из распространенных продуктов на новогоднем столе. Специалисты управления Роспотребнадзора по Тюменской области рассказали, как избежать покупки поддельной икры, чтобы не отравиться и не испортить себе праздник.   

  • View the full image
  • Как сообщает пресс-служба ведомства, следует обратить внимание, конечно же, на этикету. На ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.   Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.   Специалисты рекомендуют не приобретать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.   На что еще следует обратить внимание:   - крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. Икра должна заполнять баночку полностью;   - икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали;   - натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны;   - натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся;   - если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.   Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре +2…+6°С на нижней полке. После вскрытия икру следует употребить в течение трех суток. В открытой жестяной банке лучше не хранить икру, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.   К сведению   Если у вас возникли сомнения в качестве икры и безопасности, следует обращаться в территориальное Управление Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации для проведения проверочных мероприятий с лабораторным контролем.  

    Ещё новости о событии:

    Красная икра - это один из распространенных продуктов на новогоднем столе.
    20:42 28.12.2017 NedugamNet.Ru - Тюмень
    Не покупайте красную икру с пищевой добавкой Е-239 - NedugamNet.Ru
    Красная икра - это один из распространенных продуктов на новогоднем столе.
    18:14 28.12.2017 NedugamNet.Ru - Тюмень
     
    По теме
    В Тюмени 57-летнего уроженца западной Украины подозревают в изготовлении оружия, боеприпасов, а также приспособления для бесшумной стрельбы, сообщают местные СМИ со ссылкой на свои источники в правоохранительных органах.
    В Туртасе прошло комплексное тактико-специальное учение по ликвидации последствий ЧС - Уватский район В Уватском районе для совершенствования практических навыков, слаживания работы в чрезвычайных ситуациях в условиях, максимально приближенных к реальным, систематически проводятся тактико-специальные учения.
    Уватский район
    «Веселый и добрый, проказник домовой» - Центр соцобслуживания населения Каждый из нас знает, кто такой домовой. Он живет за печкой или на кухне, оберегает и защищает дом от врагов, пожаров, болезней, отвечает за благополучие и лад в семье.
    Центр соцобслуживания населения