Как производится тюменский сыр?

Фото: region-tyumen.ru
Сырный рынок станет интереснее и конкурентоспособнее. К такому выводу пришли предприниматели Тюмени, создающие в нашем регионе альтернативу зарубежным производителям. Едва ли не главным фактором успеха бизнеса они считают качество сырья. Молоко они используют только местных ферм. Как готовят качественный сыр и сколько он стоит на рынке?

Бизнес у сыроделов, скажем прямо, не из легких, потому что почти все производство – ручное. Вложенные в это дело инвестиции дают отдачу не скоро, а могут не дать ее вообще, если сыр не вызрел или, не дай бог, протух. Нужны навыки, терпение и технологии. А еще – связи с производителями высокосортного молока.

Можно много говорить о трудностях сыродельного бизнеса, но идут в него, как правило, люди отчаянно смелые. Для того, чтобы этот сыродельный бизнес в Тюмени развивался, росла конкуренция, правительство области оказало начинающим предпринимателям поддержку. Оно возместило им затраты на оплату первоначального взноса по договору лизинга на покупку оборудования в размере 600 тысяч рублей.

Власти региона надеются, что рост объемов аграрного бизнеса рано или поздно приведет к наполнению рынка качественными продуктами. И, как следствие, это собьет цены. Сократит завоз аналогичных импортных продуктов из-за рубежа.


 
По теме
 
В совете при департаменте экологии может оказаться представитель «мусорного» оператора - ТюменьПро Служба новостей ТюменьPRO Один из учредителей ООО «Тюменское экологическое объединение» Лерий Валерьевич Цветков обнаружен в резерве общественного совета второго созыва при департаменте недропользования и экологии Тюм
17.01.2019
Почему «девяток яичек» вызвал несоизмеримо бурную реакцию общества Андрей ВАСИН Александра КОЗЛОВА Елена БЕЗГОДОВА ОТ ШУТОК К ШУХЕРУ 8 января пользователь сайта Pikabu с ником petrotreck опубликовал фотографию упак
16.01.2019 KP.Ru
Сможет ли правительство сдержать цены в рамках своих прогнозов? Александра КОЗЛОВА Цены на продукты питания в первые дни нового года росли в два раза сильнее, чем год назад.
14.01.2019 KP.Ru
В Тюмени мужчина подозревается в убийстве своей знакомой - Управление следственного комитета 16 января 2019 года в сарае на территории частного дома, расположенного на улице Молодогвардейцев в городе Тюмени обнаружено тело 38-летней женщины с признаками насильственной смерти - в виде колото-резаного ранения в об
17.01.2019 Управление следственного комитета
Зам. начальника Росгвардии в ответ заявил, что Гульназ ему не дочь: «Мои дети дома сидят!» [Эксклюзив «КП», аудио] Ульяна СКОЙБЕДА Родственники обвиняемых в изнасиловании уфимской дознавательницы полицейских, наконец,
16.01.2019 KP.Ru
«Гармония души» - TyuMedia.Ru Под таким названием в районной библиотеке проходит выставка – конкурс народного творчества пожилых людей и инвалидов.
17.01.2019 TyuMedia.Ru
Мода на здоровый образ жизни - Тюменский муниципальный район Лучшие представители большой спортивной семьи Тюменского района накануне Нового года собрались на подведение итогов конкурса «Спортивная элита».
17.01.2019 Тюменский муниципальный район
pp.userapi.com - Newsprom.Ru | Фото: pp.userapi.com Из-за допинговых нарушений спортсменов Россия не имеет права проводить международные соревнования по биатлону и последние два года Гонка чемпионов не проводилась.
17.01.2019 Newsprom.Ru
Городской многопрофильный центр - ИА Тюменская линия | Фото: Городской многопрофильный центр Более 70 спортсменов примут участие в открытом чемпионате и первенстве Тюмени по ушу, сообщает городской департамент по спорту и молодежной политике.
17.01.2019 ИА Тюменская линия