В уходящем году на предприятии «Эра 98» (Тюменский район) удалось увеличить переработку рыбы. По словам руководителей предприятия, продажи выросли на 30процентов. Ставка была сделана на увеличение переработки пеляди, щекура, карпа. Полностью от привозного сырья здесь отказываться не собираются, но доля рыбы, выловленной в тюменских водоемах, будет со временем расти.
Кроме того, на предприятии перестраивается технологический процесс.
- Несмотря на определенные сложности в работе с торговыми сетями, мы ставим перед собой цель распространение нашей продукции далеко за пределы региона, сообщил руководитель ассоциации производственно-торговых предприятий Тюменской области «Оцелот» Руслан Цицкиев.
Андрей Жилин
Источник: Тюменская правда
10.11.2018 15:05